鸡胸肉切丝➕一点?盐➕胡椒粉少许➕一点淀粉➕一个蛋清拌匀，然后➕一点油，腌制半小时

胡萝卜、青椒、木耳、玉兰片分别切丝备用

调料汁：3勺醋、1勺生抽、半勺老抽、一勺白糖、半勺淀粉、清水两勺搅拌均匀

葱蒜切末（不爱吃姜所以没放，爱吃的可以加入）

锅中倒油，油热后小火炒鸡丝

鸡丝变色后盛出备用

锅中倒油，油热后郫县豆瓣酱（我是放了一大勺）

放入一半的葱蒜末

葱蒜末炒香后放入胡萝卜丝

胡萝卜稍微炒软后放入木耳和玉兰片

放青椒丝继续炒

最后加鸡丝炒一炒

加入调好的料汁继续翻炒，差不多就可以装盘了

没有任何滤镜哦，颜色还是不错的