1.将鸡爪加入料酒，生姜，葱，各种香料煮熟。

2.如图所示，取头开背，去虾线，方便入味。

3.炸虾油，这一步千万不能省略，超级超级香，炸出来的油是红色的。

4.加入大蒜姜片爆香。

5.加入火锅底料翻炒出香味（可以放郫县豆瓣酱，因为我不喜欢所以放火锅底料）。

6.加入煮好的鸡爪翻炒出香味。加入盐、蚝油、酱油、料酒。

7.土豆切厚片直接放进去煮～

8.加入没过鸡爪的水或者啤酒（我加的水，因为没有啤酒了?）加入了切好的土豆片。

9.煮至沸腾后大概煮八分钟加入开好背的虾?～

10.想吃青菜所以我加了青菜～想吃什么都可以加，控制好时间就好?

11.成品图～超级香，软软糯糯的鸡爪配上香甜的鲜虾?～