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福寿双喜——佛跳墙
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:51
•
阅读:7907
满坛香
福寿全
建福州的当地名菜
属闽菜系
新厨房 新年味
跟老板电器一起
用蒸的盛宴致敬旧年
吃吉祥蒸菜 过吉祥新年
用料
鲍鱼,海参,鱼肚,鸡翅,火腿
葱、姜、料酒
福寿双喜——佛跳墙的做法
备好食材
海参切段、火腿切丁、鲍鱼洗净开花刀
碗中倒入鸡汤并放入少许花雕酒和枸杞
将所有食材放入盅内,放入老板中式蒸箱,100℃,60分钟
摆盘
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