黄豆苦瓜排骨汤
苦瓜清凉，所以苦瓜也叫做凉瓜，似乎没
有一种瓜果类能比苦瓜来得更清热去火，排毒清肠，还有美白肌肤的功效哟。平时大鱼大肉过于太油腻了，煮上锅苦瓜汤，清爽不油腻，还清心明目，促进食欲。这款苦瓜汤，加入了排骨和黄豆一起煮，黄豆的甘甜，让你喝完一碗，接着还想继续喝第二碗！做法分享给大家！
有一种瓜果类能比苦瓜来得更清热去火，排毒清肠，还有美白肌肤的功效哟。平时大鱼大肉过于太油腻了，煮上锅苦瓜汤，清爽不油腻，还清心明目，促进食欲。这款苦瓜汤，加入了排骨和黄豆一起煮，黄豆的甘甜，让你喝完一碗，接着还想继续喝第二碗！做法分享给大家！
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 黄豆 | 80克 |
| 排骨 | 300克 |
| 姜 | 三片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
黄豆苦瓜排骨汤的做法
把黄豆用清水浸泡2个小时以上备用
苦瓜洗净，对半切开，把苦瓜的瓤去掉，再把苦瓜切块备用~
排骨切块后冷水下锅焯水，加入一片姜和一勺料酒去腥，煮开后捞出浮末，再捞出排骨 清洗干净。
汤锅中加入焯水好的排骨，泡水好的黄豆，一次性注满清水，中途不要加水，大火煮开，转小火慢慢煲30分钟。再把苦瓜放进去，再盖好盖子煲20分钟，直至苦瓜变软。时间到后关火，加入适量的食盐调味，就可以盛出装碗中了！
小贴士
苦瓜放入时间尽量不要太早
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