潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤
苦瓜塞肉真心好吃～煮汤真的和苦瓜酿肉是完全不一样的味道?毛豆和苦瓜也很搭哦 个人觉得不输黄豆????
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 香菇 | 8朵 |
| 肉末 | 一块 |
| 毛豆 | n粒 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻香油 | 1小勺 |
| 番薯粉 | 1-2勺 |
潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤的做法
先打开电磁炉，盛一锅水烧起来，再开始以下工作～
苦瓜切段，苦瓜心㨤出来
可以浸一下水去苦味
香菇浸发洗净切小丁
买回来的肉末再加工一下：加入1-2勺番薯粉（或者其他淀粉）、一点水、适量盐、香菇丁，剁剁剁、剁出胶质
一个苦瓜塞肉的大动作
水开，放入塞肉的苦瓜，煮10分钟
洗毛豆
放入毛豆，再煮10分钟
加盐调味，搞定✅
小贴士
肉末要剁出胶质，煮的时候肉才不容易掉出来哦