超级爱吃的蒜薹肉丝
蒜薹肉丝其实也算是小时候妈妈常做给我吃的一道菜，因为小朋友不能吃辣，否则放些干辣椒更好吃啦
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 姜 | 5片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
超级爱吃的蒜薹肉丝的做法
盒马的肉丝九块九一盒，只用了半盒和一把蒜薹，量可以三四个人吃了
肉丝用两勺淀粉，少少量老抽，一丢生抽，一丢丢料酒，腌制一小会（我着急，直接炒的）
先放油炒肉丝至变色
盛出肉丝备用，我喜欢放蒜泥啦，然后炒一会蒜薹，翻去肉丝，再放一丢丢丢丢丢的老抽，稍微上色，放些生抽，再放了一点点耗油和少少量的糖，尝尝咸淡。。。
好啦，超级下饭
小贴士
老抽放多了，太黑了也不好看。生抽也适量，做菜可以尝咸淡。莫着急。觉得不容易熟的蒜薹，可以在中大火炒的时候放丢丢水