香椿炒鸡蛋
好多人都喜欢吃香椿，我家也不例外，老爹自种的香椿可以采摘了，我们家的香椿炒鸡蛋就经常上桌了。
用料
| 香椿 | 一把 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 30-50克 |
香椿炒鸡蛋的做法
新鲜香椿洗净焯水后切成碎末。
再来四个鸡蛋
干锅加油烧至六七成热。
把搅合均匀的鸡蛋和香椿倒入锅中
待鸡蛋成型后再用铲子翻动
三二分钟鸡蛋成熟盛出即可。
小贴士
因香椿含有亚硝酸盐较多，需焯水后再食用。
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| 香椿 | 一把 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 30-50克 |
新鲜香椿洗净焯水后切成碎末。
再来四个鸡蛋
干锅加油烧至六七成热。
把搅合均匀的鸡蛋和香椿倒入锅中
待鸡蛋成型后再用铲子翻动
三二分钟鸡蛋成熟盛出即可。