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黑胡椒芥菜梗扇贝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:49 • 阅读：7934
最近家里种的芥菜好多好多，变着花样吃~
由于种的季节错了，所以现在这个时候疯狂长高，梗子老长了~把梗的皮剥掉，里面便是很嫩的，有些像芦笋的口感~
刚好有扇贝，那就来一盘芥菜梗扇贝吧~有了味好美的黑胡椒和生姜粉，扇贝轻松告别腥味而变得鲜美~

用料

冷冻扇贝肉150克
芥菜梗（去皮后）200克
味好美生姜粉（1ml匙）1匙
味好美黑胡椒2克
生抽半铲

黑胡椒芥菜梗扇贝的做法

  1. 准备食材
    芥菜梗去皮折段
    扇贝解冻后洗干净，水烧开后焯水1分钟捞出放冷水里过一遍捞出备用

    黑胡椒芥菜梗扇贝的做法 步骤1

  2. 热锅后放入1/2铲油，再放入扇贝肉，中火，过半分钟后炒动

    黑胡椒芥菜梗扇贝的做法 步骤2

  3. 炒动十几秒后，关最小火，放入味好美的白胡椒粉和生姜粉，炒拌均匀

    黑胡椒芥菜梗扇贝的做法 步骤3

  4. 再加入芥菜梗，炒动均匀

    黑胡椒芥菜梗扇贝的做法 步骤4

  5. 再加入半铲生抽，炒动均匀

    黑胡椒芥菜梗扇贝的做法 步骤5

  6. 再加入半铲水，开大火翻炒几下。
    芥菜梗很快熟，熟了即可关火，免得炒老了

    黑胡椒芥菜梗扇贝的做法 步骤6

  7. 全照

    黑胡椒芥菜梗扇贝的做法 步骤7

  8. 近照，清爽鲜美

    黑胡椒芥菜梗扇贝的做法 步骤8
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