比炼乳小方好吃百倍的方块饼干
比炼乳小方好吃百倍的方块饼干,无需模具,切一切就可以搞定这款超快手小零食。
一次解锁2种口味,可长期保存哦。
一次解锁2种口味,可长期保存哦。
用料
低筋面粉 | 150克 |
奶粉 | 20克 |
泡打粉 | 1/8tsp |
黄油 | 90克 |
糖粉 | 35克 |
牛奶 | 8ml |
盐 | 1小撮 |
伯爵红茶 | 1包(2克) |
肉桂粉 | 1/4Tbsp |
比炼乳小方好吃百倍的方块饼干的做法
准备材料。
软化的黄油用手动打蛋器搅打顺滑。加糖粉和盐搅打至微发。
一次性加入牛奶,搅打均匀,直到与黄油完全混合。
混合好的状态。
低筋面粉、奶粉、泡打粉混合筛入。
用刮刀拌匀至无干粉即可,不要过度搅拌。
面糊平均分成两份。一份加伯爵红茶
一份加肉桂粉,稍微翻拌几下
用手揉成团
垫一张油纸擀成11cmX14cm的方形面片,厚度8MM
送入冰箱冷藏2小时,面片变硬,两种口味各切16块
均匀的放入烤盘中,中间要留有间隙
送入提前预热的烤箱选择上下火模式170度15分钟
我用的是柏翠PE5450烤箱,温度精准,这个时间刚刚好。家庭烤箱有温差,最后3分钟注意观察,上色情况
方块饼干
方块饼干
方块饼干
方块饼干
方块饼干
方块饼干
方块饼干
方块饼干
方块饼干
小贴士
1、黄油必须提前软化。
2、黄油打至微微变白即可,不要打发哦。
3、奶粉可以等量替换杏仁粉,味道会有变化哦。
4、烘焙量勺:1/8tsp=0.63ml 1 Tbsp=15ml
5、成品是32块。
2、黄油打至微微变白即可,不要打发哦。
3、奶粉可以等量替换杏仁粉,味道会有变化哦。
4、烘焙量勺:1/8tsp=0.63ml 1 Tbsp=15ml
5、成品是32块。
- 上一条: 咖啡控☕️超浓郁杏仁咖啡曲奇|搅一搅就搞定
- 下一条: 送你一朵小红花