板栗巴斯克
买了几包即食板栗，家里也还剩点奶油奶酪，又想念巴斯克的味道了，来做一个吧！
配方仅作个人记录，可参考
适合六寸的模具✓
配方仅作个人记录，可参考
适合六寸的模具✓
用料
| 即食熟板栗 | 200克 |
| 牛奶 | 少许 |
| 奶油奶酪 | 220克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 奶油 | 200ml |
| 板栗（装饰） | 适量 |
| 奶油（装饰） | 适量 |
| 黄油酱（装饰） | 适量 |
| 椰蓉（装饰） | 少许 |
板栗巴斯克的做法
奶油奶酪放至室温软化后加入白砂糖隔热水拌匀
捣碎200克板栗
一点点加入牛奶，稍湿润即可，拌匀
取出模具放入烘焙纸，将板栗茸铺平在模具底部，按压一下
奶油奶酪中加入鸡蛋液，打至顺滑
筛入玉米淀粉，230℃预热烤箱
倒入200ml鲜奶油,拌匀
如果想在巴斯克蛋糕里吃到一颗颗板栗，就丢一些进去奶油奶酪糊里
将奶油奶酪糊倒入模具
230℃烤40分钟
出炉后静止放凉再放入冰箱冷藏，大概四小时左右取出食用，面上是用黄油酱+奶油混合，放了两颗板栗和撒上椰蓉装饰。
虽然有点腻，但还是好吃的～
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