懒人版卤牛肉牛腱
适合懒人，一次多卤几根，吃的时候拿出来切片即可
用料
| 牛腱芯 | 1500克 |
| 花椒 | 一把 |
| 姜皮 | 适量 |
| 以上焯水食材 | |
| 老抽 | 60g |
| 生抽 | 20g |
| 干辣椒 | 3个（喜欢辣多放） |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 20克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 姜 | 8片 |
| 卤料包 | 1包（没有自己放各种香料） |
| 食用油 | 10克 |
懒人版卤牛肉牛腱的做法
焯水，然后洗干净，只留牛腱子，其他都不要了
把所有料放进去，大火烧开，撇去泡沫，盖锅盖小?炖50分钟，咸淡自己测试一下
时间到了，大火收汁，如图就可以关火，放冰箱冷藏切片
冷却以后很容易切片，我这是炒着吃，所以切片很厚
可以用青椒，洋葱，胡萝卜，黄瓜，看你的心情，只要加一点点，老抽上个色就可以了
切薄片直接吃
这是我热的时候切的，所以切面不好看
冷却的时候切的，可以切很薄，就很漂亮
小贴士
上海朋友想买腱子芯可以找我?
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