成品卤牛腱切片。
装盘加蒜末。
碗里放酱油,醋,味极鲜,芝麻,耗油,搅拌均匀。
锅里放油,加入干辣椒,适量辣椒油(我用的自己熬制的,油里面加了辣椒粉,花椒,八角,盐熬制的),熬出香味立刻关火。
趁热倒入切好的牛腱子上。
蘸料就可以开始吃了☺
简单美味!