鸭珍洗净，切成片
切成片的样子
然后切成一片片的流苏状
冷水下锅，加料酒姜片，焯水去腥。
苦瓜洗净切成条
改刀切成小片状
起锅烧油，加生姜，蒜瓣，干辣椒，倒入鸭珍爆炒。加入适量盐、鸡精、酱油、醋。
倒入苦瓜，继续翻炒
装盘
装饭盒里带公司。
