水煮花生毛豆
每年的夏季就是烧烤店最红火的时候，而这道小菜也是烧烤店的主打小凉菜。昨儿下班从楼下的生鲜店购买了新鲜的花生和毛豆，家里备些简单的小菜儿?
用料
| 鲜花生 | 适量 |
| 鲜毛豆 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 适量 |
| 食用盐 | 2汤匙 |
水煮花生毛豆的做法
毛豆过水清洗干净，备用。
花生过水清洗干净（花生要多清洗几遍），备用。
调料：食用盐、八角、香叶、花椒。（可以添加其它调料）
将洗净的花生和毛豆，放进不锈钢锅中，锅内加入清水。
再将调料依次放入锅中。
盖上锅盖，灶具开大火。
大火烧开改小火。
小火煮约15分钟（因为毛豆和花生都是今年新鲜的，所以易熟）。
15分钟后关火，焖一夜更加入味儿。
第二天一早，打开锅盖，品尝一下吧，很入味儿?
将花生和毛豆捞出，装入保鲜盒。
盖上盖子，入冰箱冷藏，随吃随取?
小贴士
1.煮好的花生和毛豆，尽量在近期吃完哦，时间太长易变质。
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